好吃的芒果酸奶塔怎麼做又香又好吃
夏天的時候最喜歡吃甜品了,因為開着空調,慢慢的享受着甜點是多麼幸福的事情哦,相信很多朋友都是和我有一樣的想法的,所以我要推薦芒果酸奶塔給大家吃,芒果這種好吃的甜甜的水果夏天是很多的,非常的好吃哦,拿來做芒果酸奶塔最好了。
主料
砂糖 :75常温黃油 :100
雞蛋 :2個
低筋麪粉 :170
輔料
酸奶 :180玉米澱粉 :8
香草精 :3滴
具體步驟
1.黃油打發至順滑,加入砂糖攪拌均勻。倒入打散的雞蛋液。篩入麪粉,拌勻成光滑的麪糰。麪糰用擀麪杖擀平,大約2-3mm厚的麪皮,包好保鮮膜,放入冰箱靜置1個小時。將塔皮平鋪在模具上,去掉多出來的邊緣,用叉子紮好孔,鬆弛30分鐘。
2.酸奶放在細網篩上,控掉多餘的水分
3.雞蛋裏篩入15g糖粉。
4.稱好玉米澱粉和低筋麪粉,把所有的材料充分攪拌均勻。塔皮表面隔一張烘焙紙壓上烘焙重石(可以用紅腰豆),放在170度的烤箱裏烤15分
5.取出塔皮,略涼後灌入酸奶內餡,擠上巧克力醬,用牙籤拉花,再放入烤箱裏,180度烤10-15分鐘。
6.用餅乾模具切星星狀的哈蜜瓜。
7.烤好的酸奶塔略冷卻,然後擺上哈蜜瓜,可以開吃啦。
這款酸奶塔很簡單的喲,大家只要認真做都可以成功的呢。
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