千味醉很誘人的韓國小饅頭怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 ：300牛奶 ：180
輔料
鹽 ：2糖 ：30
低筋麪粉 ：10
油 ：20
泡打粉 ：2
芝麻 ：5
酵母 ：2
具體步驟
1.麪包桶中加牛奶、糖、鹽
2.加入高筋麪粉、酵母、泡打粉
3.F9和麪
4.和好的面放入烤箱第一次發酵至兩倍大
5.準備沾料：10g低筋麪粉+6g糖+5g芝麻
6.烤盤刷油10g
7.發好的面
8.取出排氣揉圓
9.分成16個劑子
10.蓋上保鮮膜靜置10分鐘
11.取一份擀平
12.捲起
13.切段
14.全部擺入烤盤內
15.噴水
16.放入烤箱二次發酵
17.發酵至2.5倍大，烤盤倒入10g油
18.烤箱200度預熱，中層烤10分鐘即可
19.擺盤
面別發過頭，不然烤出來帶酸味。
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