營養紅糖粗糧麪包怎麼做又香又好吃
都説常吃粗糧能夠促進腸胃蠕動,有效預防熱性疾病,粗糧麪包較於普通麪包,含有更加豐富的礦物質、纖維質和維生素。營養更豐富,比普通麪包更不容易發胖。這款紅糖粗糧麪包用全麥粉製作,堅果香脆,燕麥口感豐富,紅棗和葡萄乾酸甜可口,吃起來健康又美味。
主料
全麥粉 :100熟核桃仁 :適量
即食燕麥 :適量
高精粉 :200
紅棗 :適量
葡萄乾 :適量
輔料
酵母 :3紅糖 :30
黃油 :10
鹽 :2
水 :180
具體步驟
1.準備好原料。
2.核桃仁,紅棗切碎,加入葡萄乾拌勻。
3.高精粉,全麥粉,鹽,紅糖,水,酵母加一起,用麪包機揉麪程序20分鐘,加入黃油,再揉麪20分鐘。發好。
4.發好的麪糰分兩份,撒上即食燕麥防粘。
5.擀成薄片,撒上處理好的堅果類。
6.6從一邊卷好,成圓柱形。
7.發成兩倍大。
8.180度,箱預熱後,中層,20分鐘。
.水的用量根據自己家麪粉的吸水性做調劑,烤制時注意觀察,以免烤焦。
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