豆渣牛奶饅頭怎麼做又香又好吃
喜歡饅頭的鬆軟又想嘗試不同口感的饅頭?這道豆渣牛奶饅頭就可以滿足你啦。這道新式的饅頭,加入了牛奶和豆渣,再消除飢餓的同時,也補充了滿滿的蛋白質哦。玫瑰的外表,新型的嘗試,濃郁的奶香,鬆軟而富有彈性的口感,早餐怎能只吃一個呢?
主料
白麪 :3斤奶粉 :5勺
豆渣 :少量
白糖 :3勺
輔料
小蘇打 :適量安琪 :g
具體步驟
1.40度水放入安琪,用早餐吃剩下的豆渣(我的是黑豆,紅豆,黃豆,芡實,薏米,蓮子,麥片,核桃,紅棗,小米,黑米打完米糊剩下的渣)糖,奶粉,面,揉一塊軟硬適中,不要沾盆,醒發30分鐘,放一勺小蘇打揉一次在醒發30分鐘。
2.像餃子皮一樣,做6個。
3.中間用筷子壓一下。
4.壓的要用勁,如圖。
5.捲起來
6.以中線順時間扭斷,斷面要收口。
7.兩個就好了,想開花就把邊子朝外捏一下,不喜歡就這可以。
8.鍋開上籠蒸25分鐘,出鍋。
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