千味醉東北卷煎怎麼做又香又好吃
主料
豬肉餡 ：250幹豆腐 ：5張
輔料
葱花 ：適量蒜末 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
十三香 ：適量
澱粉 ：適量
雞蛋 ：1個
具體步驟
1. 將肉餡用水朝一個方向拌，然後放入鹽、味精、十三香、葱花、蒜末、100克澱粉、雞蛋清，將餡攪均，留下雞蛋黃封口！
2. 幹豆腐買回後，用開水燙一下，再放涼水裏冷卻！
3. 將拌好的肉餡均勻抹在幹豆腐上，從一頭捲起，卷緊一點，捲到最後，在幹豆腐的邊緣抹上蛋黃，捲上！
4. 均勻碼好，放在蒸鍋上中檔蒸20分鐘！
5. 蒸好後切塊裝盤，大功告成！
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