#回憶#西瓜子羅蜜亞西餅怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :38雞蛋白 :28
糖粉 :50
低筋粉 :75
輔料
細砂糖 :30玉米糖漿 :10
西瓜子仁 :15
具體步驟
餅乾:黃油38克,糖粉50克,蛋白28克,低筋粉75克內餡:細砂糖30克,玉米糖漿10克,黃油10克,西瓜子仁15克
做餅乾麪糊:黃油軟化,加入糖粉,用橡皮刮刀拌勻,再用打蛋器攪打均勻。分次加入蛋白,攪打成均勻奶油糊狀。篩入低筋粉,用橡皮刮刀拌勻。
做餡料:將玉米糖漿和細砂糖倒入鍋中,小火加熱至糖溶化且沸騰。分別加入黃油和瓜子仁拌勻。繼續煮至湯汁收幹,熄火。
將麪糰裝入餅乾槍,裝入花片,擰緊。把餅乾槍扣在油布上,擠出花型。填入餡料,放入烤箱,中層,上火180度,下火160度,烤20分鐘左右,熄火後繼續燜10分鐘左右,表面呈金黃色,出爐。
-
不油膩版魚香茄子的做法,不油膩版魚香茄子怎麼做
“沒有過油炸的茄子,吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子(一斤)肉餡(三兩)小葱(兩根)輔料姜蒜末(適量)尖椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)不油膩版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮切成4釐米左右的條。2、切好的茄子撒點鹽醃一下,不要多,一點就好,讓茄...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以説是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...