顏值高的姜葱撈麪怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

姜 ：1塊
大葱葉 ：1段
廣東蝦子面 ：2團
豉油皇 ：2湯匙（30ml）
蠔油 ：1湯匙（
油 ：1湯匙（
花椒 ：1茶匙（5g）
朝天椒 ：2個

輔料

具體步驟

1. 姜去外皮，切成細絲。大葱葉洗淨，切成細絲。朝天椒洗淨切圈。

2. 將花椒放入鍋中，小火烘焙上色，再輾成末。鍋內燒開半鍋水，下少許鹽，再下蝦子面煮。

3. 待麪條在鍋中翻動浮起時即撈起在涼開水中過一下，抖掉多餘的水分，麪條中撒少許油拌勻防止粘結。

4. 煮好的麪條盛在碟中，鋪上薑絲和葱絲，再撒上花椒末、朝天椒圈、豉油皇和蠔油拌勻即可。