爽口夏日冰爽冷麪怎麼做又香又好吃
回到家裏,是不是已經厭倦了千奇百怪的方便麪的味道,想念的是媽媽做的一碗打滷麪呢?夏日冰爽冷麪,在夏天帶給你不一樣的清爽體驗,雖説比不上家裏的打滷麪,但是至少營養方面是不用愁了的。清爽的冷麪裏面加入各種各樣的蔬菜,好吃爽口又健康
主料
雪梨 :1個黃瓜 :1個
醬牛肉 :80
雞蛋 :2個
蕎麥麪 :250
泡菜 :50
輔料
生抽 :適量糖 :適量
蘋果醋 :適量
鹽 :適量
白芝麻 :適量
梨汁 :適量
辣醬 :適量
冰塊 :適量
具體步驟
先來調汁,乾淨容器裏倒入生抽、蘋果醋。
加入鹽和糖。
倒入提前用料理機榨好的梨汁,再加入清水調勻,放入冰箱冷藏1小時。
黃瓜切絲,雞蛋對半切開。
醬牛肉切片、梨切絲。
韓國泡菜切絲,將提前泡水半小時的喬麥面放進沸水中煮2分鐘撈出過冷水。
喬麥面放進大碗,擺上切好的泡菜、黃瓜、醬牛肉、雞蛋、梨絲,挖上韓國辣醬。
放上冰塊,澆上冰爽的湯汁,撒上芝麻,直接開吃吧。
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來,南寧的一道招牌---老友面,做法千變萬化,到底怎樣做才算正宗呢?經過一段時間的翻閲和行內諮詢,其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料,誰都可以親手DIY一碗自己享用,這裏提到的關鍵幾點:(一)酸辣椒;(二)豬油;(三)筒骨湯;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸筍;(七)豆豉;(八)配料...