微波爐版魚香肉絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.83W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔絲 :適量
青椒絲 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜末 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
醬油 :少許
紹酒 :適量
濕澱粉 :一中匙
色拉油 :兩匙
白糖 :適量
精鹽 :少許
米醋 :適量
主料
生豬裏脊絲 :300胡蘿蔔絲 :適量
青椒絲 :適量
輔料
紅椒油 :少許葱 :適量
姜 :適量
蒜末 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
醬油 :少許
紹酒 :適量
濕澱粉 :一中匙
色拉油 :兩匙
白糖 :適量
精鹽 :少許
米醋 :適量
具體步驟
1. 把豬裏脊絲用精鹽、紹酒、濕澱粉拌勻。
2. 器皿中放入色拉油一匙(餘下的一匙拌入肉絲中),並加入除紅椒油外的所有調料,覆上微波薄膜,高火5分鐘後取出,淋上紅椒油即可
3. 中途對湯類攪拌,對肉片、牛排翻轉或對相互重疊較嚴重的食品進行重置,有助於增強烹飪效果。
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