營養青蒜脆皮豆腐怎麼做又香又好吃
這道營養青蒜脆皮豆腐又是一道以豆腐為主菜的菜式。其實黃豆真的全身都是寶,可以做成豆漿也可以做成豆腐,裏面含有豐富的蛋白質,營養價值極高。不管是什麼年齡階段的人。多吃豆腐既對身體有好處,還可以美白哦。整體做法簡單易上手。
主料
青蒜 :5根生抽醬油 :5ml
薑末 :5
蠔油 :5ml
鹽 :1
豆腐 :1塊
玉米澱粉 :50
蒜末 :5
輔料
油 :適量具體步驟
1.豆腐切塊,青蒜洗淨切斜刀
2.準備調味料和姜蒜末
3.然後把豆腐塊放入玉米澱粉中裏均勻
4.放入鍋中煎製表面微黃撈出
5.用少許底油煸香姜蒜末
6.倒入豆腐和青蒜炒勻
7.加入鹽,蠔油,生抽醬油
8.炒勻岀鍋成入盤中即可
1、豆腐切塊放入玉米澱粉中裹均勻,玉米澱粉在煎制中起到表面焦脆,而且很少吸油。
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