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甘脆的肉鬆小餐包怎麼做又香又好吃

甘脆的肉鬆小餐包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 :200

輔料

鹽 :3
酵母 :2
沙拉醬 :適量
肉鬆適量
黃油 :20
白砂糖 :20
牛奶 :100
雞蛋20

具體步驟

1.把A類材料揉成光滑的麪糰,能打出厚膜

甘脆的肉鬆小餐包怎麼做好吃又簡單 第2張

2.開始加入B黃油揉光滑

甘脆的肉鬆小餐包怎麼做好吃又簡單 第3張

3.揉到擴展就可以

甘脆的肉鬆小餐包怎麼做好吃又簡單 第4張

4.開始第一次發酵,放到盆中,表面蓋保鮮膜

甘脆的肉鬆小餐包怎麼做好吃又簡單 第5張

5.第一次發酵好後,排氣,分割50g一個

甘脆的肉鬆小餐包怎麼做好吃又簡單 第6張

6.整形成小圓,醒發10分鐘,在次整形成小包,開始第二次發酵,發酵好後,烤箱上下火温度185度15分鐘

甘脆的肉鬆小餐包怎麼做好吃又簡單 第7張

7.烤好後,放涼,表面抹上c沙拉醬

甘脆的肉鬆小餐包怎麼做好吃又簡單 第8張

8.在把c肉鬆撒上就做好了

烹飪技巧

冬天做的話,酵母需要多加1g。餐包加肉鬆的話,表面可以不刷蛋液。