雙椒熗牛蹄筋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雙椒熗牛蹄筋是一道十分美味的佳餚，具有很高的營養價值,是美容養顏的最佳菜品, 主要原材料為牛蹄筋，輔料有青椒、紅椒等等，將牛蹄筋混合了雙椒之後色彩誘人，青椒紅椒吸收了牛蹄筋的精華之後，色味俱佳、讓人垂涎欲滴、其味無窮。

主料

牛蹄筋 ：200g
紅椒 ：1個
大蒜頭 ：3根
小米椒 ：5個
青椒 ：2個

輔料

油 ：適量
味精 ：少許
薑絲 ：少許
鹽 ：適量
白糖 ：少許

具體步驟

1.將青紅椒洗淨切成塊，大蒜頭滾刀切備用

2.牛蹄筋改刀切成小塊

3.小米椒切段，姜切成絲備用

4.鍋燒熱，放少許油，下薑絲和小米椒煸香

5.放牛蹄筋，噴料酒和醬油

6.放點水燜1分鐘

7.放切好的青紅椒和大蒜頭

8.翻炒幾下，放鹽和味精，調點白糖

9.翻炒幾下，就大功告成了

烹飪技巧

不要過多的翻炒，要保證水分，不要糊鍋。