自制卡通奶油戚風蛋糕怎麼做又香又好吃
物質生活越來越豐富的今天,人們越來越不看重禮物的貴賤。你想要給親愛的家人一個特別的生日禮物嗎?想要家人感受到你真切的祝福嗎?那就趕快自己動手做一個卡通奶油戚風蛋糕。讓你的家人或朋友每吃一口都能感受到你滿滿的誠意!
主料
低粉 :100吉士粉 :10
牛奶 :60
泡打粉 :適量
雞蛋 :4個
白糖 :50
輔料
玉米油 :50具體步驟
牛奶中加入10克白糖攪勻。然後加入玉米油。攪拌至沒有油花。
然後加入過篩的三類粉(低粉 泡打粉 吉士粉)。下翻拌均勻。
再加入四個蛋黃。上下翻拌均勻。
清四個放在無水無油的盆中低速先打發。然後加入第一次白糖13克打發至出現紋
然後再加入第二次白糖打至出現彎曲小尖。再加最後一次白糖打至出現直立小尖。
盛蛋清的1/3到蛋黃糊中。上下翻拌至沒有白色蛋清。
再加入1/3蛋清到做法13中,上下切翻拌。最後加入剩下的蛋清翻拌均勻。
然後倒入無水無油的蛋糕模中,抹平,將蛋糕模從高處直立落下震出氣泡
.放進預熱過的烤箱中180度28分鐘即可。烤完後倒立在烤架上。
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