美味的西瓜月餅怎麼做又香又好吃
説起中秋,最讓我想到的就是那句詩詞‘每逢佳節倍思親’現在已經漸漸的轉變成了每逢佳節胖三斤。那到底是吃什麼變胖的呢?對於我來説就是月餅啦。因為我個人非常的喜歡吃月餅。特別是接下來要告訴大家的西瓜月餅。皮薄肉厚,一口咬下去滿足了我對月餅的所有幻想。大家get到了這款美食了嗎?
主料
麪粉 :500黃油 :280
糖 :120
雞蛋 :80
輔料
鹽 :適量黑芝麻 :5
南瓜粉 :5
抹茶粉 :5
具體步驟
豆沙餡加適量黑芝麻拌勻,分割20等份竹碳粉加少許水拌勻備用
油皮將粉類過篩,加入酥油,糖粉,水,抹茶粉,拌勻成團至不沾手即可,酥皮低粉+酥油,捏拌成團
油皮及酥皮,各分20等分,油皮包酥皮,杆開卷起2次,油酥皮包上豆沙餡,將調好的竹碳液,在上畫上紋路入210度烤箱烤約20分(視各家烤箱不同而定)
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