健康的香辣雞丁怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :1只輔料
尖辣椒 :2只熟花生米 :1小把
豆豉 :半勺
郫縣辣醬 :半勺
生抽 :半勺
黃酒 :半勺
胡椒粉 :3
白糖 :3
鹽 :2
油 :20
葱 :適量
姜 :適量
蒜末 :一勺
小紅辣椒 :幾隻
芝麻 :半小勺
具體步驟
1. 雞腿肉切成丁,用生抽、黃酒、胡椒粉醃一下。
2. 在耐高温的容器裏,加入油、豆豉、郫縣辣醬、葱薑蒜末,微波高火30秒。選擇容積大一點的,材料容易攪拌均勻。
3. 取出倒入雞肉丁、小紅辣椒,微波高火3分種(加熱時不需蓋蓋,如果喜歡湯汁多一些的,就把盒蓋錯開些縫,蓋上就可以)。
4. 取出把雞丁拌一下,繼續加入青椒丁、糖、鹽,微波高火2分半。
5. 最後取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。
其實微波爐除了熱牛奶,還有很多用途我們不熟悉。用它解凍魚蝦豬肉就很不錯,還有就是很多家常菜可以嘗試用它來輕鬆搞定,水分不容易散失,烹飪時也沒有油煙,種種優點.
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