千味醉紅酒香梨沙冰怎麼做又香又好吃
主料
輔料
紅葡萄酒 ：200ml水 ：200ml
糖 ：20
具體步驟
1. 香梨洗淨去皮去核切小塊，和紅葡萄酒、水、糖混合，中火煮沸後小火煮15分鐘，至梨透明變軟關火。
2. 汁水和梨放涼後倒入食品加工機打成果泥，再裝入密實袋冷凍。
3. 每隔1小時，取出，用手或擀麪杖敲打碾揉，讓其充入空氣變得鬆散，再次冷凍，重複3次左右即可。
***紅酒梨也可以直接食用，不切塊整個熬煮的話要增加時間，視梨的大小煮25-35分鐘比較好，煮好後放置一夜，讓紅酒的味道充分滲透進梨子內部。***紅酒果汁可以直接用來做沙冰。紅酒推薦選用乾紅葡萄酒。
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