蜂蜜紅薯麪包的做法,蜂蜜紅薯麪包怎麼做
美食菜譜1.21W
食材明細
蜂蜜紅薯麪包的做法步驟
- 1、【餡料做法】:準備蒸熟紅薯150克,壓成蓉,加入適量奶油、蜂蜜/奶粉,拌成香甜的餡料。
- 2、準備麪糰材料:高粉250克、蜂蜜12克、水120克、雞蛋1個(蛋清和麪蛋黃刷表皮用)、糖30克、鹽2.5克。所以材料和成光滑麪糰。
- 3、進行第一次發酵後,分成60克一個。
- 4、鬆弛十分鐘後,擀成長條狀,抹上15克左右的餡料。
- 5、捲起,放入烤盤,進行第二次發酵。
- 6、刷上蛋黃液,烤箱180度烤15分鐘左右。
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