自制土豆雞蛋餅怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :兩個土豆 :一個
輔料
胡蘿蔔 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1.第一步把土豆,胡蘿蔔切絲,
2.把土豆胡蘿蔔絲放盆裏,打上雞蛋。放上鹽,胡椒粉,雞精。拌一下,讓雞蛋均勻的沾上土豆絲。
3.平鍋裏放油燒熱,
4.接着把土豆絲和雞蛋均勻的鋪在上面。
5.小火煎,等到下面雞蛋凝固在用鏟子慢慢翻過來。
6.把下面也煎的焦黃就可以出鍋啦,放到菜板上切成三角形,
7.最後裝盤,點上番茄醬,
土豆和胡蘿蔔要切成細絲,在鍋裏不能大火小火慢慢煎熟,要讓雞蛋凝固才能翻,要不然雞蛋會散掉。
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