自制十分鐘午餐,土豆雞蛋煎餅怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :2個麪粉 :100
葱 :適量
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量五香粉 :適量
調和油 :適量
具體步驟
1. 葱洗淨切成葱花,土豆洗淨切絲備用
2. 取適量的麪粉放入盆中,打入雞蛋,加入適量的水攪拌成無顆粒的麪糊;麪糊中加入適量的鹽,五香粉調味,再倒少許的調和油攪拌均勻(煎餅時可防粘)
3. 再把葱花和土豆絲導入麪糊中,攪拌均勻備用(喜歡吃辣的可切些紅辣椒,很美味)
4. 平底鍋燒熱,導入少許油分佈均勻,然後端起鍋,用湯勺舀一勺麪糊倒入鍋中,搖晃,讓麪糊鋪在鍋底一層,再放回煤氣灶小火慢煎
5. 待麪餅煎至金黃色,搖晃鍋底會很明顯看到麪餅和鍋底分離,即可翻面繼續煎至金黃色即可
6. 煎好麪餅稍涼即可切塊擺盤食用
1.麪糊可以根據自己喜好來調的稠一點或稀一點,稀一點會薄些,稠一點會厚些.個人建議不要太稠,不然煎餅時散不開成圓餅狀2.在倒麪糊煎餅時,可以把鍋離開火操作,讓麪糊鋪滿鍋底後,再回火中慢煎,這樣可以預防鍋在升温同時就倒入麪糊,沒等麪糊散佈均勻就熟了
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...