香醇的辮子麪包怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :1個牛奶 :125
黃油 :30
高筋麪粉 :280
輔料
酵母 :4鹽 :適量
具體步驟
1.除黃油外所有原料放入麪包機
2.揉光滑後,放入黃油揉到擴展階段,放到温暖處發酵
3.發酵好的麪糰
4.排氣滾圓,鬆弛15分鐘
5.用擀麪杖擀成餅
6.從上往下捲起
7.搓成一根細條,用同樣的方法搓出另外三根
8.四根細條放在一起,用手按一下
9.編成辮子
10.辮好後是這樣的
11.放入烤盤二次醒發
12.發到原來的兩倍大,刷上蛋液,撒上芝麻
13.放入預熱的烤箱,180度烤18分鐘
烤的時間根據自己家的烤箱來定
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