豆沙車輪餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

買了一個做車輪餅的機器，最近開始做各種餡的車輪餅，特別的好玩，有點上癮的感覺，而且做的都特別的成功，最深受大家喜歡的就是加了豆沙的車輪餅了，甜甜的，香甜的味道温暖到了整顆心，而且自己吃的也很放心，每天當早餐或者作為下午茶的甜點都是很不錯的。

主料

雞蛋 ：60
牛奶 ：100
低筋麪粉 ：100
豆沙 ：150

輔料

無鋁泡打粉 ：2
細砂糖 ：25
黃油 ：15
蜂蜜 ：10
香草油 ：0.5ml

具體步驟

1.雞蛋打入碗中

2.家入砂糖、香草油打散

3.加入牛奶和融化的黃油

4.分多次篩入麪粉和無鋁泡打粉

5.上下切拌均勻

6.車輪餅機抹少許油，小火加熱

7.放入適量麪糊

8.放入豆沙餡

9.將沒有面糊的那一半覆蓋下來，即成一個車輪餅

10.依次做出所有的車輪餅

烹飪技巧

1、要選用低筋麪粉，麪粉和泡打粉要過篩。2、加入麪粉後，要上下切拌而不是轉圈攪拌，防止成品做出口感不好。3、可以將豆沙餡換成棗泥餡或是抹茶餡都可以，隨個人喜好。