自制西米豆沙卷怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

西米含有豐富的營養元素，作為天然的食材，它自然是非常健康安全的，而且西米的功效也是非常顯著的，它可以幫助消化對於產婦也是很有幫助的。西米的適宜人羣也很多，而且口感極好，西米的做法多種多樣，下面這個西米豆沙卷就是一種很好吃哦。

主料

豆沙餡 ：150
西米 ：150

輔料

白糖 ：適量
紅棗 ：適量

具體步驟

1.西米放入料理機幹磨杯；

2.通電打磨成粉末；

3.分次打磨好；

4.加温水，少許白糖和成麪糰；

5.擀成薄長片，切去周圍不規則部分；

6.豆沙餡，搓成條狀；

7.放於西米麪片上；

8.捲起來；

9.切段；

10.剩餘邊角料可以擀成圓片包入豆沙餡；

11.蒸鍋抹油，放入西米卷，紅棗煮，上汽後15分鐘；

12.出鍋擺盤。

烹飪技巧

1、西米磨的越細緻越便於後面和麪。2、籠屜抹油防止粘連。3、冰箱冷藏後味道更佳。