美味榛蘑脊骨湯怎麼做又香又好吃
順滑細膩的口感,白皙透亮的色澤,一道色香味俱全的家常榛蘑脊骨湯總是格外讓人心情大好。而且食材營養價值豐富,蘑菇富含維生素豐富,搭配着鈣質豐富的骨頭更是讓人充分體會到美食的美好。在每個寒冷的日子,有這麼一道風味十足的湯品着實享受。
主料
幹榛蘑 :30肉脊骨 :1000
輔料
八角 :2粒料酒 :1湯匙
鹽 :適量
葱 :1段
姜 :1塊
枸杞 :適量
具體步驟
1.主料。
3.脊骨焯水後洗淨、備用。
4.壓力鍋裏放入葱、姜、八角。
5.放入脊骨,水,料酒,少許醋,蓋蓋加壓煮制。
6.榛蘑泡發後在流水下反覆沖洗乾淨。
7.壓力鍋進入保温後,排氣。打開蓋子放入榛蘑、鹽。
8.開蓋煮10分鐘。
9.煮至榛蘑軟熟後即可關火,放入幾粒枸杞。
10.營養脊骨湯。
因為野生榛蘑泥沙雜質比較多,所以一定要在流水下衝洗乾淨。
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