熱乎乎的素糊湯麪怎麼做又香又好吃
冬天喜歡吃麪條的朋友們,我告訴大家一款熱乎乎的素糊湯麪。這裏用葱薑蒜炒好的麪糊淋到煮好的麪條再加入炸好的杏鮑菇、木耳、黃花菜炸好混合在一起,熱乎乎的湯麪就做好吃。吃起來不僅營養還美味極了!如果喜歡吃辣的朋友,也可以在湯麪中適當的加入辣椒,那口感中香帶有辣味,是一個在冬季吃起來暖呼呼的不錯選擇之一啊!
主料
麪條 :適量杏苞菇 :適量
花生油 :適量
麪粉 :適量
輔料
小葱 :適量蒜 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
白胡椒 :適量
味精 :適量
香油 :適量
木耳 :適量
黃花菜 :適量
綠葉菜 :適量
具體步驟
準備好主要食材,黃豆,花生先泡好
葱薑蒜切碎備用。
杏苞菇切成條,鍋中放油,小火將杏苞菇放入
將杏苞菇炸至金黃撈出備用。
鍋中留下的底油,將切碎的葱薑蒜放入小火煸出香味,放入少許麪粉,繼續快炒。
油麪糊炒黃後,盛出備用。(麪糊不能太稠
鍋中加水,燒開後下入麪條,(手擀麪最好,我用掛麪替代了)和泡好的黃豆花生。
煮至麪條浮起後,放入炸好的杏苞菇,木耳黃花菜。
.將炒好的油麪糊淋入鍋中,放鹽,白胡椒調味,放入綠葉菜,味精香油,香氣撲鼻的糊湯麪就好了。
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