美味的西紅柿雞蛋拌涼麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我家經常做的一道菜就是西紅柿雞蛋了，這個也是我的拿手菜，我才開始學做菜的時候就做的這個菜，感覺味道還挺好吃的，所以説是非常的簡單的一道菜了，很適合新手來做，做好的西紅柿雞蛋就可以鋪在麪條上做西紅柿雞蛋拌涼麪，味道好吃又吃的飽

主料

麪條 ：250

輔料

食鹽 ：適量
味精 ：適量
蒜 ：適量
番茄醬 ：200
調和油 ：適量
黃瓜 ：100
雞蛋 ：3個
油菜 ：30
陳醋 ：適量

具體步驟

準備好食材

先把打好的雞蛋液炒好備用

黃瓜切絲，西紅柿切小塊，油菜切小段。

鍋中放油，烹香葱花，加入西紅柿翻炒出汁

待西紅柿完全變成湯汁後放雞蛋，油菜翻炒，加鹽，為調味

盛盆內冷涼備用

另起一鍋加水把麪條煮熟

煮熟後過涼水冷涼控去水份

加黃瓜絲，炒好的湯汁，冷好的涼白開（我加的是純淨水）蒜汁，陳醋，味精，香油，鹽調味，根據個人口味還可以放芝麻醬

好了，味道鮮美的涼麪就做好了