卡仕達泡芙怎麼做又香又好吃
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主料
低筋麪粉 :74黃油 :45
蛋黃 :2只
牛奶 :267ml
雞蛋 :100
細砂糖 :50
輔料
香草粒 :少許鹽 :少許
具體步驟
1. 所用的材料大集合
2. 牛奶加鹽加軟化的黃油,小火煮沸
3. 篩入粉類60g
4. 用刮刀小心拌均勻
5. 分次加入雞蛋,我是分了三次
6. 攪拌均勻即可
7. 裝入裱花袋
8. 在烤盤墊上油紙擠成型~螺旋狀
9. 烤箱190攝氏度,半個小時左右。表面金黃即可。拿出晾涼
10. 卡仕達代替傳統的奶油,想象不到的好吃喔
卡仕達餡料見下個方子啦
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