夏季必備,山楂果茶怎麼做又香又好吃
主料
山楂 :15顆胡蘿蔔 :一根
冰糖 :少量
輔料
具體步驟
1. 山楂洗淨用剪刀剪開,挖去山楂核,剪去蒂和梗。胡蘿蔔去皮切成小塊
2. 鍋中放少量水,先把胡蘿蔔放入煮開後再小火煮5分鐘 五分鐘後放入處理好的山楂一起再煮三分鐘,關火,稍涼。
3. 撈出煮軟的胡蘿蔔和山楂倒入攪拌機,再倒入一些煮的湯同打至細膩,倒回鍋中,放入冰糖,同煮至融化(需要不停攪拌),用篩網濾出果汁,即可飲用。(如果嫌麻煩,可以省略這個步驟直接吃。如果要過濾,濾出的果泥不要倒掉,也可以吃的)
4. 也可以放入冰箱冷藏下,過半小時左右飲用味道會很佳的哦。
1.山楂很容易煮軟,而胡蘿蔔相對而言就需要費些時間才能煮軟,所以先煮胡蘿蔔,再放山楂煮。2.放到攪拌機裏打泥的時候,可以適當多攪一會兒,這樣口感更好。3.攪拌機打成泥後,如果喜歡厚稠的口感,可以省略掉最後過濾的步驟。要是家裏沒有攪拌機,那麼可以煮的時間長點,把胡蘿蔔和山楂都煮透,再用紗布過濾出果蔬汁。
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