雞湯燉黃豆芽的做法,雞湯燉黃豆芽怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞湯燉黃豆芽的做法步驟
1、黃豆芽摘洗乾淨,家養雞頓成小塊,葱切成葱花,薑切片。
2、雞塊在開水鍋裏汆出血水,撈出瀝乾水分。
3、沙鍋里加入清水。
4、水開倒入瀝乾水分的雞塊。
5、加入少許花椒粒。
6、放入薑片、葱花。
7、倒入料酒。
8、加入山楂皮。
9、加入紅棗。
10、蓋上鍋蓋,轉小火煮至湯濃,約1小時左右。
11、倒入摘洗乾淨的黃豆芽。
12、蓋上鍋蓋,水開轉小火燉10分鐘。加入精鹽,再燉5分鐘關火蓋蓋子端上餐桌。
13、現舀現吃。
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