簡單的刀切饅頭怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.96W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
糖 :適量
鹽 :適量
水 :適量
主料
高筋麪粉 :200輔料
酵母 :4糖 :適量
鹽 :適量
水 :適量
具體步驟
1.高粉加糖、鹽、酵母加水和成團發至二倍大
2.排劑搓成長條
3.切段
4.排入蒸籠
5.蒸20分、燜5分
6.裝盤就可以開吃了
1、所有料和好成麪糰要發酵到二倍大有蜂窩狀2、排氣後切成小劑子也要醒發10分鐘3、冷水上籠蒸熟,可在虛蒸幾分
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