好吃的白菜牛肉包子怎麼做又香又好吃
對於愛吃麪食的小夥伴們來説,包子肯定是你們的最愛之一吧。今天我要為大家推薦的美食就和包子有關――白菜牛肉包子!做包子什麼最重要,當然是陷最重要了,陷就是包子的靈魂,只有陷好吃了,包子肯定才好吃。所以今天我推薦的包子的陷特別的重要哦。
主料
麪粉 :適量豬肉 :適量
白菜 :適量
牛肉 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
酵母 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量丨
水 :適量
餃子調料 :適量
葱 :適量
姜 :一小塊
具體步驟
1.和麪,麪粉中加入酵母,鹽用我温水和麪。多揉一會兒面,麪糰光滑後團成圓。
2.蓋保鮮膜,放温暖環境發酵。
3.牛肉豬肉混合後攪打成肉餡。
4.放入所有輔料中的調料,並放入水。用筷子順時針方向攪拌。
5.最後調入熟玉米油及香油。
6.肉餡靜止的時候,切白菜。
7.我又放了點兒胡蘿蔔,剁好的,白菜餡,放入熱水中焯燙一下。
8.焯燙好後撈出,攥幹後,調入肉餡
9.發酵好的麪糰取出排氣後,揪成小劑子
10.擀成四邊薄中間厚的皮兒。
11.包好包子,收口。
12.入蒸鍋開鍋後蒸15分鐘。閉火後虛蒸5分鐘再揭鍋。
13.香噴噴的包子出爐了。
和麪最好用温水,一定要多揉一會兒把面揉得細膩了,這樣蒸出來的包子才好。
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