爽可番茄土豆球怎麼做又香又好吃
番茄土豆球是一道十分美味爽口的小吃,這道美食外觀美麗,金黃色的圓圓小球象徵着團團圓圓。這道美食的皮焦黃爽脆,一口咬到皮,十分的酥香。這道美食中加上番茄吃上去有一股酸酸甜甜的味道。這道美食小孩子和熱戀中的情侶都特別喜歡吃。
主料
土豆 :1個輔料
糖 :10白醋 :8
鹽 :1.5g
番茄沙司 :10
油 :適量
水澱粉 :少許
幹澱粉 :適量
具體步驟
1.土豆去皮切成小塊,蒸煮熟壓成泥。
2.加入10克幹澱粉。抓勻。
3.取一塊塊揉成小球。
4.起鍋熱油七成熱時,把揉好的球下入油裏炸定型浮起。
5.把糖,醋,番茄沙司,鹽,水澱粉放在一起調成汁。
6.起鍋倒入番茄汁炒成有些粘性的汁。
7.倒入土豆球掛勻。
8.裝盤即可食用。
1、炸土豆油温不能太低,會容易散開。
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