美味的蒜拌麪怎麼做又香又好吃
又這麼快的過完了一個週末,感覺好像還沒有在家裏面呆幾個小時一樣,這個週末怎麼就完了呢,真是很不開心,又得去上班了。既然無可避免的要去上班,那這美好的早晨一定要在美味的食物中度過,給自己來一碗美味的蒜拌麪吧,好吃的很喲。
主料
面 :200輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
味精 :適量
黃花菜 :適量
黑木耳 :適量
粉條 :適量
炸肉絲 :適量
葱 :適量
菠菜 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
準備食材。
黃花菜、黑木耳和粉條提前泡起來,大蒜去皮
大蒜和食鹽放入搗蒜罐裏搗碎
加一點清水和勻
再放入香醋和芝麻油調味備用
將葱、黃花菜和黑木耳處理好
起油鍋,葱花爆鍋後,放入黃花菜和黑木耳翻炒
加入炸肉絲,放入食鹽、生抽和五香粉調味
加入適量清水,放入粉條
煮開入味後,放入菠菜段,也可以是其他青菜
.菠菜燙熟,加味精和芝麻油調味,關火
將麪條另外取鍋煮熟
.撈出放入碗中,加入一勺大蒜汁
.將蒜汁在面裏拌勻
澆上製作好的澆頭,即可食用
1、雖是年菜重頭食品,平時吃亦可。2、冬季吃麪,可以不必另外過水,為了清爽,也可以選熱水過水。
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