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DIY火燒冰淇淋怎麼做又香又好吃

DIY火燒冰淇淋怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

長蛋糕 :1只

輔料

雞蛋清 :4只
郎姆酒 :25
白糖 :少許
冰磚 :適量

具體步驟

1、取長蛋糕(或麪包)1只,按5毫米厚度,取數片備用片(大小以能緊包住冰磚為適)。

2、乾淨碗內放入雞蛋清4只,加白糖少許,攪打直至起泡。

3、另取長盆一隻,居中墊蛋糕一片,放入冰磚,把其餘蛋糕包緊冰磚,倒入蛋清裹勻。

4、再取半隻雞蛋殼放於蛋清上,進烤箱烤制約半分鐘後取出

5、在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可),點燃上桌,撈出蛋殼,便可食用。

烹飪技巧

操作關鍵:長盆進烤箱之前,烤箱要預先烤熱,否則箱內温度不高,蛋清難以成熟。另外,烤制時間不宜過長,操作速度要快,不然易使冰磚溶化。