香甜的西米西瓜怎麼做又香又好吃
炎熱的夏季,就屬西瓜最解暑了,因為西瓜含有大量的水分,對於緩解口乾舌燥,中暑症狀有很好的預防作用。冰鎮的西瓜更加美味哦。西米,也許作為糖水會比較多,這道西米西瓜,冰鎮的西瓜加入西米,口感Q彈有嚼勁,酷暑的夏天,做個簡單易做的甜品,陪你清涼過夏,是不是該興奮啦?
主料
西瓜 :1只西米 :300
輔料
無 :無具體步驟
西米用冷水泡下濡濕即汲幹水分取出
鍋中加水燒開,倒入西米,轉小火,蓋上蓋子煮20-25分鐘
當西米呈透明色,只剩中間一點小白點,關火,蓋上蓋子燜3分鐘
西米完全變透明時,用網篩撈起,過幾遍涼開水,直至降温
西瓜切成小塊放入料理機打成汁,西瓜汁過濾一遍
將西米倒入容器內,西瓜汁倒入西米,攪拌均勻,西瓜汁倒入西米,攪拌均勻
可用花模做出不同造型。也可加椰汁,冷藏後口感更佳。
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