家常牛肉洋葱包子餡的做法,怎麼做又香又好吃
家常牛肉洋葱包子餡的做法 --不知道大家有沒有吃過牛肉洋葱包子呢,我喜歡吃洋葱,洋葱是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和牛肉一起烹飪,牛肉的軟嫩多汁,洋葱的脆爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能!
主料
洋葱 :300牛肉 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
酵母 :適量
雞蛋 :適量
醬油 :適量
麪粉 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
準備牛肉,洗乾淨,切成2-3cm的塊
把切好的塊放入料理機內,打成肉餡
牛肉洋葱包子做法的步驟 準備好洋葱,去皮洗乾淨,切成塊
把切好的洋葱放入料理機內,把洋葱打成碎末
肉餡內放入醬油,鹽,雞蛋,加入洋葱攪拌
麪粉中加入適量的酵母
加入温水拌均勻
揉成光滑的麪糰
麪糰中間掏洞,用兩隻手把洞搓圓搓開
用刀切成劑子,壓扁,擀成皮,中間厚邊緣薄
取其中一個皮,放 上適量的餡
拇指食指負責打褶子,中指主要負責穩定,只有配合好才能又快又好
放入蒸鍋中醒20分鐘
冷水上鍋中火燒,燒開後轉中小火,蒸20-25分鐘,蒸好後不揭開鍋蓋,燜5-10分鐘
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