自制酸梅湯，簡單又好喝圖解

最近天氣實在太熱了，所以做了一碗酸梅湯給自己解解暑。酸梅湯，中國特有的傳統飲品之一，其口感酸甜，消油解膩，贏得了廣大時刻的喜愛。接下來我將介紹傳統古法酸梅湯的熬製方法，希望你們能夠喜歡。在這裏我建議酸梅湯放到冰箱裏冷藏一下會更好喝。

主料

烏梅 ：50克
烏棗 ：50克
山楂幹 ：75克
甘草 ：10克
豆蔻 ：5克
幹桂花 ：20克

輔料

黃冰糖 ：半斤
水 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

除幹桂花把所以食材混一起

第三步

準備黃冰糖

第四步

把剛混好的食材放進鍋裏，加入水，糖

第五步

大火燒開

第六步

關火，放入幹桂花

第七步

蓋上蓋子小火煮45分鐘

第八步

煮好後過濾下

第九步

然後把酸梅湯倒入碗中，撒上桂花即可

烹飪技巧：

酸梅湯冰鎮下更好喝