美味香翠魷魚圈怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魷魚是常見的海鮮之一，口感很好，魷魚肉質鮮嫩可口，Q彈有嚼勁。相信小朋友會喜歡香翠魷魚圈。“香”主要來自油脂。中國人的廚房少不了各種油脂，自從古代以來人們就發現油脂具有將食材迅速加熱的效果，無疑是節省燃料的好方法。雖然科學證明油脂攝入過多對人體有害，但中國人的餐桌上還是離不開油脂帶來的那令人流連忘返的口感。

主料

魷魚 ：300
炸粉 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
五香粉 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.魷魚圈洗乾淨，去內膜、外皮，瀝乾水，曬上鹽、五香粉拌均；PS：魷魚圈的水分充分瀝乾，可以提升烹炸後的酥脆口感

2.玉米剝粒，臘腸切小片。

3.黃瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。

4.拍蒜。本人喜歡越多越好。

5.熱油起鍋，爆蒜，下臘腸先炒，在下黃瓜，玉米。

6.下飯，加入蠔油，鹽，生抽，翻炒幾分鐘。火要控好，不要大火，中小火都可以。

7.撈出，用吸油紙吸乾多餘的油，即可享用香脆的炸魷魚圈。