特別的十寸榴蓮戚風蛋糕怎麼做又香又好吃
我是一枚資深吃貨,對於美食我是來者不拒的,當然啦,水果我也是特別特別喜歡的,今天給大家介紹的這款原材料就是榴蓮這種水果,相信大家對於榴蓮的第一印象就是他的氣味吧,但是,不能否認的是它含有很多的營養物質,所以,給大家推薦一款特別的十寸榴蓮戚風蛋糕
主料
低筋麪粉 :200細砂糖 :120
油 :100
輔料
檸檬汁 :10滴鹽 :1小勺
具體步驟
材料準備,蛋白蛋黃分離好,盆子無油無水
榴蓮用勺子壓成糊糊待用
蛋黃糊攪拌均勻後加入榴蓮果泥攪勻,在加入過篩的低筋麪粉,攪勻
蛋清內加入檸檬汁,鹽,攪拌起魚眼泡泡,加入三分之一的細砂糖,繼續攪拌至細膩再加入三分之一的砂糖,攪拌至稍有型後加入最後的三分之一砂糖,直至攪拌成乾性發泡
去三分之一的蛋白霜放入榴蓮麪糊內,用翻拌畫十字的手法,拌勻再倒入進那剩下的三分之二的蛋白霜內,繼續用翻拌的手法,快速攪勻,倒入十寸活底模內
輕震,振出大氣泡後,放入烤箱150℃,烤65分鐘即可
出爐後,從離桌面20公分高的地方輕摔下,振出熱氣,再倒扣放涼
切開即可食用
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...