千味醉快手銀魚蛋羹怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.35W
主料
雞蛋 ：2個銀魚 ：少許
輔料
温水 ：適量鹽 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1. 雞蛋打散，慢慢加入一碗半30度温水，邊加邊攪拌。
2. 銀魚提前泡好，倒入雞蛋中，加少許鹽，攪拌至蛋液表面起一層小泡沫
3. 蒸鍋提前燒開。我一般會先把饅頭蒸上，再去打雞蛋，等雞蛋打好了，水也燒開了，很節省時間。
4. 把打好的雞蛋放在蒸鍋上蒸8－10分鐘，蒸好後放少許生抽和香油即可。
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