好吃的水蘿蔔炒核桃怎麼做又香又好吃
水蘿蔔,跟白蘿蔔和紅蘿蔔,不僅長得不一樣,口感也不一樣,製作的菜式也不一樣。水蘿蔔一般含水量豐富,皮薄肉脆,是其他蘿蔔無法比擬的。水蘿蔔炒核桃,説真的小編第一次製作的時候,都懷疑是黑暗料理,難以下口呢。只是結果出乎意料,這菜式還是別有一番風味的。
主料
水蘿蔔 :200核桃 :12顆
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.水蘿蔔儘可能的切成薄片
3.入沸水略焯軟後撈出
4.投入涼水中略泡後撈出瀝淨水份備用
5.核桃剝殼取肉。
6.涼油入鍋慢火炒至香脆盛出備用
7.利用鍋中底油,放入蘿蔔片快速翻炒
8.加入核桃同炒
9.翻勻後加鹽調味即可出鍋。
1核桃要涼油入鍋慢火炒制,不要心急2蘿蔔要儘可能的切成薄片,這樣焯後炒制才味美
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