美味早餐系列19怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：適量
黃豆粉 ：適量
棗泥 ：適量
水 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

糖 ：適量
大料 ：適量
小茴香 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1. 水裏加糖攪化，邊加糯米粉邊攪拌，糯米粉不吃水，所以水別放多了，不夠可以再加，放多了那得和多大一團？哈哈，所以就切記、切記，和到象米糊一樣的濃稠度就可以了，放微波爐裏冷藏翻熱功能兩分鐘，拿出來用力攪，它已經快成團了，再來個三分鐘，拿出來再攪，它就已經成團了，讓它涼着。鍋裏放入黃豆粉，小火炒至變色有香味飄出就好了，倒案板上，把涼了的糯米糰倒在黃豆粉上擀成長方型的薄片，均勻的抹上棗泥餡，當然也可以是任何你愛吃的餡，捲起，再表面上再沾一層黃豆粉，切成均勻的塊就可以了。

2. 雞蛋先煮熟去皮，用刀劃幾個口子，好入味，鍋裏放水醬油老抽鹽整的花椒大料茴香，開了放入雞蛋煮，煮到上色，關火蓋着蓋子再悶一個小時入味後就可以吃了。

烹飪技巧

大家還是辛苦一點，紅棗煮熟去皮去核，這樣做出來的棗泥餡才不苦。