偽巧克力派饅頭怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :200糖 :30
酵母 :2
可可粉 :3
竹炭粉 :2
輔料
具體步驟
1. 麪粉酵母粉加入適量的水和成團,揉光滑然後發酵至兩倍大後取出再揉一揉
2. 然後取大約40G的白麪團,剩下的160G加入竹炭粉和可可粉揉至顏色混合。然後黑色的麪糰分成16個10G的麪糰,白色的麪糰分成8個5G的麪糰。接着把黑色的麪糰都滾圓,白色的麪糰搓長(黑色的大理石案板導致黑色麪糰都可能不見了= =)
3. 然後把白色的麪糰兩端對摺然後擰成麻花狀,
4. 黑色的麪糰輕輕的按的稍微扁一點然後沾濕手指在麪糰表面抹上水,然後把擰好的麻花條取適當的長度捏緊缺口然後放在黑色的麪糰上
5. 接着再輕輕按扁一個黑麪團把它放在白麪團的表面然後再輕輕的壓一壓就OK了...然後上鍋蒸大約20-30分鐘即可
加了可可粉就可以以假亂真了;-)以前我一直幻想以為有股炭燒味⊙^⊙結果竹炭粉沒有味道的...但是吃完之後雜麼覺得牙齒有點小碎渣茲茲的感覺
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...