美味橄欖油香葱麪包怎麼做又香又好吃
唯有美食不可辜負!用橄欖油來製作麪包,麪包會有一股獨特的香味,把麪包做成鹹的,以前吃多了甜的,偶爾要換換口味,撒上些小葱花,麪包還在烤爐裏都能聞到了,滿屋飄香。這款橄欖油香葱麪包,是我老公親手做給我吃的第一個點心類的食品,很是滿足,有此老公足矣。
主料
高筋麪粉 :320清水 :170
雞蛋 :1只
橄欖油 :10
酵母 :3
輔料
小葱 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.主料放麪包機,用後油法揉麪併發酵
2.發好的麪糰取出排氣揉勻
3.將麪糰分成九份,將小麪糰擀成長舌狀,捲起後捏緊收口,揉搓成橄欖型
4、排放入烤盤發酵至兩倍大
5、小葱洗淨切碎,這一步也可以在揉麪發酵的時候做;加適量橄欖油和鹽拌勻
6、取出發好的麪包,用小刀劃開一道口子,將小葱填入劃開的口子裏
7、烤箱中層,180度20分鐘,好香啊!烤完取出涼涼,密封保存
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