口感不錯的青椒炒五花肉怎麼做又香又好吃
主料
青辣椒 :100五花肉 :200
輔料
油 :適量豆豉 :3
姜葱蒜 :適量
鹽 :適量
紅蘿蔔 :30
具體步驟
1.準備的材料
2.五花肉切薄片、青椒也切小塊
3.下少許油炒香紅蘿蔔後
4.下青椒翻炒均勻
5.下少許糖、適量的生抽炒均勻上碟備用
6.五花肉下鍋煸炒出油
7.鍋裏不需再下油,五花肉在煸炒過程中會出很多油
8.把五花肉的油煸炒出來後,下豆豉和薑片、蒜片翻炒均勻
9.下少許糖
10.適量的生抽
11.再加入適量的料酒翻炒均勻
12.最後加入炒過的紅蘿蔔絲和青椒翻炒均勻最後下葱段即可
13.上碟即可
1、煸炒五花肉不要再下油,煸炒過程中五花肉會出油2、煸炒五花肉出油後再加入蒜片和豆豉,炒香,這樣利用五花肉的油炒出豆豉和蒜片的香味
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