西瓜催熟方法，如何辨別催熟西瓜

相信大家都吃過不少的西瓜吧，天氣越來越熱，西瓜逐漸成為人們生活中的必需品。那麼大家會挑選西瓜嗎?瞭解催熟西瓜以及西瓜的催熟方法嗎?大家一定對這些問題比較陌生，不要擔心，小編為大家講解一下，西瓜催熟方法，以及如何辨別催熟西瓜。

一、西瓜催熟方法

一般情況下催熟西瓜的方式，是用激素催熟未成熟的西瓜。在這種情況下，激素一般使用的是乙烯利，採用的方法是浸泡或者噴灑的方式。當西瓜的花凋零的20幾天後，對田地理的西瓜噴灑乙烯利，用這種方式可以使西瓜早熟5天左右。當然大家也不要太過於害怕乙烯利這種激素，這種激素還是比較安全的。

在自然界中很多水果也會釋放乙烯利，這樣可以使果實更加的成熟。然而雖然催熟的西瓜可以提早上市，讓人們能夠提前享受到西瓜的美味。但是催熟的西瓜也會影響口感，比起自然成熟的西瓜來説，催熟的西瓜口感沒有那麼甜，有的催熟西瓜還有一絲酸味。另外就是當果農使用催熟劑來催熟西瓜是，會導致西瓜減產，往往有點得不償失的感覺，所以現在的比較少果農會採取催熟西瓜的做法，這樣不僅影響口感，還影響產量。

二、如何辨別催熟西瓜

市場上多多少少還是會存在一些催熟西瓜，那麼我們該如何辨別它們呢?方法還是十分簡單的，可以先看外形，自然成熟的西瓜大豆為橢圓形的，而催熟的西瓜形狀就沒有那麼規則了。然後，可以聽聲音。捧起你要買的西瓜，輕輕敲打一下西瓜的外殼，如果聽到“咚”的聲音，就説明這個西瓜是自然成熟的，若是催熟的西瓜，發出的聲音是啞的。最後切開西瓜，你看到許多的西瓜籽是白色的話，就要留個心眼了，很有可能它就是催熟的西瓜，因為還沒有完全成熟，就被激素催熟了。