芝士蔬菜麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :250温牛奶(可用温水代替) :150
輔料
鹽 :1/4小勺奶粉 :15
酵母粉 :3
黃油 :20
配料: :適量
沙拉醬 :適量
碎培根 :50
蔬菜豆(甜玉米、甜豌豆、胡蘿蔔丁) :120
麪糰主料: :適量
低筋麪粉 :50
糖 :30
全蛋液 :30
馬蘇裏拉奶酪 :100
黑胡椒粉 :適量
具體步驟
1.篇幅所限,主麪糰加工及發酵過程請看這裏,麪糰發酵後切成9等份,滾圓以後蓋上保鮮 膜醒10分鐘。
2.將每個小麪糰輕輕用手拍去內部空氣,擀得與麪包紙模直徑相同大小,放在紙模中撒上黑 胡椒粉,蓋上保鮮膜,放在陽光充足的窗台上(或温度在25度左右的地方)醒約40分鐘, 此時麪糰發酵膨脹至一倍以上。
3.將蛋液刷在發酵好的麪糰上,並撒上馬蘇裏拉碎、蔬菜豆、擠上色拉醬。烤箱提前5分鐘 160度預熱後,將裝麪糰的烤盤放在烤箱中層烤15-18分鐘左右即可。
1、也可把配料先擺在刷了蛋液的麪糰上再發酵,臨烤前擠上色拉醬。烤完色拉醬會融化,可按個人喜歡好吃臨時再擠一些。2、每個烤箱温度都存在差別,烤的時候注意觀察及時調整。3、吃不完的麪包用保鮮袋密封,吃之前放在烤箱裏120度再回爐10分鐘即可恢復鬆軟。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...