千味醉

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有味道的砂鍋豬尾怎麼做又香又好吃

有味道的砂鍋豬尾怎麼做好吃又簡單
準備時間:13分鐘    烹飪時間:12分鐘

這道砂鍋豬尾是一道吃在嘴裏口感特別好吃的美食,豬尾是我覺得豬身上最好吃的地方,但是由於一頭豬隻有一個豬尾,所以豬尾的供應量比較少,所以每次我都為了豬尾而起早去市場上買新鮮的。豬尾吃在嘴裏特別的有嚼勁,所以牙口不好的要燉久點。

主料

豬尾 :適量
土豆 :適量

輔料

油鹽醬醋 :適量

具體步驟

豬尾巴洗淨,入水焯燙。土豆洗淨,去皮,去小塊。鍋熱油,下入蒜瓣薑絲炒出香味。加入焯燙過的豬尾炒制。

加入生抽 老抽 料酒上色。加入土豆塊,翻炒均勻。加入適量水,燜煮。移至砂鍋中,加入適量胡椒粉 鹽 雞精燉煮至湯汁收幹為止。最後加入適量葱提味即可。