秋冬進補佳品黃芪當歸燉雞怎麼做又香又好吃
主料
雞 :1只輔料
黃芪 :15當歸 :15
大棗 :6顆
枸杞 :5
鹽 :適量
姜 :4片
具體步驟
雞洗淨,定型。(雞翅膀自雞的嘴巴拉出來,雞爪塞入腹中)
將洗淨的雞放入電壓力鍋中,加入足量的清水。(足量哈,中途就不要加了)
放幾片姜。(葱和八角可以省略)
大棗、枸杞、黃芪、當歸。(枸杞最後放,出鍋前5分鐘)
放入黃芪。
放入當歸。
放入大棗。
開啟電壓力鍋煲湯功能。(根據雞的老嫩程度決定選擇時間,如果是小雞,時間可以短點,老雞,則要長點)
工作完成,放入枸杞。(枸杞出鍋前5分鐘放,工作完成,放入,再加熱5分鐘就可以)
選擇再加熱功能,5分鐘,關機即可。(這個功能是加熱,但是不加壓,所以可以提前開蓋子的)
加入適量鹽,出鍋即可。(只需加入少許鹽調味,其他都可以省略)
1、水量一次加足,中途就不要加了。2、枸杞出鍋前5分鐘放,工作完成,放入,再加熱5分鐘就可以。3、選擇煲湯功能,選擇功能可以根據雞的老嫩選擇時間,小雞可以用短點的,老雞就選長點的。4、再加熱功能不加壓,可以中途關火。
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