普通的雞蛋花的做法怎麼做又香又好吃
論雞蛋花的做法,其實人人都知道,雞蛋花不是那種植物科裏的雞蛋花,是可食用的雞蛋打出來的蛋花,就是那個番茄雞蛋湯裏的那種棉綢的雞蛋花。做這個雞蛋花倒是沒什麼技巧,講究的就是一個快、準、狠,還有一個最重要的就是口感,如何單吃一份雞蛋花也是個技巧,所以中國美食也是博大精深啊!
主料
雞蛋 :2個水 :適量
輔料
白糖 :適量香油 :適量
具體步驟
準備兩個雞蛋,刻開放入碗內
點火燒水
水燒至沸騰
雞蛋攪拌均勻
倒入燒開的水
加入適量的白糖
加入適量的香油
攪拌均勻即可
1.夏天可以直接把雞蛋刻入碗內,冬天要把碗用開水燙一下,不然沏不熟。2.喜歡甜味的加糖,不喜歡甜味的可以加鹽2.烹飪的地方也可以在鍋中燒水往鍋里加入蛋液攪拌
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