家常尖椒肉燒茄子怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.64W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
茄子 :適量
尖椒 :適量
糖 :適量
魚露 :適量
老抽 :適量
葱薑蒜末 :適量
香油 :適量
主料
五花肉 :適量茄子 :適量
尖椒 :適量
輔料
鹽 :適量糖 :適量
魚露 :適量
老抽 :適量
葱薑蒜末 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 茄子洗淨去蒂切條,尖椒去芯也切條,五花肉切片,葱薑蒜切末,蒜要多一些。
2. 葱薑蒜熗鍋,(先用一半的蒜末)加入五花肉煸炒出油。
3. 放入茄子炒啊炒。
4. 加入尖椒炒啊炒。
5. 加入鹽、糖、魚露、老抽、蒜末及一點清水小燜一會。
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